深夜酒類提供飲食店営業開始届出とは
深夜0時以降も、主にお酒を提供して営業する飲食店（バー、居酒屋など）は、飲食店営業許可とは別に、営業所を管轄する警察署（公安委員会）への届出が必要です。
これは「許可」ではなく「届出」ですが、事前に要件を満たしていないと受理されず、営業開始日に間に合わなくなることがあります。
この届出は、「接待」を行わない業態が対象です。
接待を行う場合は、この届出ではなく風俗営業許可（1号営業）が必要になります。次の項目で詳しく説明します。
「接待」とは何か
深夜酒類提供飲食店営業と風俗営業許可は、「接待をするかどうか」で明確に分かれます。
⚠ 実態で判断されます。名目上の業態名では判断されません
「接待」とは、お客様の隣に座って継続的にお酌をする、歓談の相手をする、特定のお客様に対して継続的に話しかけるなど、特定少数のお客様に向けたおもてなし行為を指します。「コンカフェ」「ガールズバー」という業態名を名乗っていても、実際にこうした接待行為を行っていれば、風俗営業許可が必要と判断されます。名目だけを変えても、実態が接待であれば違法営業になります。
接待にあたらない例
カウンター越しに注文を受けて配膳する、お客様の会話に短時間相槌を打つ程度、複数のお客様に均等に対応する、といった一般的な接客の範囲。
接待にあたる例
お客様の隣や対面に座って継続的に歓談する、特定のお客様のために継続してお酌をする、特定のお客様の側について会話の相手を続ける、といった行為。
実際の営業スタイル（席の配置、スタッフの接客方法など）によって判断が変わるため、開業前に一度、実際の運営イメージを確認させてください。接待を伴う場合は、深夜酒類提供飲食店営業開始届出ではなく、風俗営業許可（内容により対応可否を含めてご相談）が必要になります。
接待にあたるかどうかは、業態名では決まらず、実際の営業スタイルで判断されます。知らないまま営業を続けて、後から指摘を受けるケースを防ぐために、開業前に営業スタイルを一緒に確認し、必要な届出・許可を整理します。
業態判定相談：11,000円（現地調査付きの場合は22,000円〜、交通費別）。
伴走プランをご契約の方は、継続的にこの確認をサポートします。
料金の目安
| 基本料金（報酬） | 88,000円 | 伴走プラン加入で33,000円 |
|---|---|---|
| 届出手数料（実費） | 0円〜 | – |
| 合計（目安） | 88,000円〜 | 伴走プラン加入で33,000円～ |
※ 深夜酒類提供飲食店営業開始届出には、原則として届出手数料はかかりません（都道府県により異なる場合があります）。
| 飲食店営業許可＋深夜酒類提供 単体の合計 | 143,000円 | – |
| セットでご依頼の場合 | 129,000円 | 伴走プラン加入で0円 |
※単体よりもセットでお得ですが伴走プランに加入いただけると更にお得です。
主な要件
警察署への届出前に、これらの要件を満たしているか確認が必要です。
客室内の照度が20ルクスを超えること
客室が暗すぎると要件を満たさず、届出が受理されません（風営法上の許可が別途必要になる場合があります）。
客室の床面積が9.5㎡以上であること
狭小な物件の場合、事前に確認が必要です。
住居系の用途地域では営業できないこと
物件の用途地域によっては、深夜営業自体ができない場合があります。契約前の確認が重要です。
見通しを妨げる設備（間仕切り等）が概ね1m以下であること
個室のような造りにする場合は特に注意が必要です。
⚠ 届出は営業開始の10日前までに
深夜酒類提供飲食店営業開始届出は、営業を開始する日の10日前までに警察署へ提出する必要があります。届出が受理されてから10日を経過しないと、深夜営業を開始できません。開店日が決まっている場合は、逆算して早めにご相談ください。
届出までの流れ
照度・床面積・用途地域など、要件を満たしているか確認します。
管轄の警察署（生活安全課）へ、図面を持って事前に相談します。
営業開始届出書、その他必要書類を作成します。
営業開始の10日前までに、届出書類一式を提出します。
届出から10日経過後、深夜0時以降の営業ができます。
申請から許可交付まで、目安として2〜3週間程度です
（保健所の混雑状況により前後することがあります）
※ 申請手数料は自治体により異なる場合があります。他の許認可の料金は料金表をご覧ください。
まとめてご依頼の場合は伴走プランがお得になることもあります。
料金の目安
| 基本料金（報酬） | 88,000円 | 伴走プラン加入で33,000円 |
|---|---|---|
| 届出手数料（実費） | 0円〜 | – |
| 合計（目安） | 88,000円〜 | 伴走プラン加入で33,000円～ |
※ 深夜酒類提供飲食店営業開始届出には、原則として届出手数料はかかりません（都道府県により異なる場合があります）。
| 飲食店営業許可＋深夜酒類提供 単体の合計 | 143,000円 | – |
| セットでご依頼の場合 | 129,000円 | 伴走プラン加入で0円 |
※単体よりもセットでお得ですが伴走プランに加入いただけると更にお得です。
よくあるご質問（抜粋）
- 接待をしながら、深夜遅くまで営業することはできますか？
-
できません。接待を行う場合は風俗営業許可が必要ですが、風俗営業は原則として深夜0時まで（自治体の条例により1時までの場合あり）と営業時間が制限されています。「接待をしながら深夜酒類提供の届出で長時間営業する」ことは認められておらず、無許可の接待営業として処罰の対象になります。深夜まで営業したい場合は接待なしの業態に、接待をしたい場合は営業時間の制限を受け入れる必要があります。
- まだ物件が決まっていない段階でも相談できますか？
-
はい。むしろ、物件契約前にご相談いただくと、用途地域や照度・床面積の要件を先に確認できるため安心です。
- 届出をせずに深夜営業をしたらどうなりますか？
-
無届出での深夜営業は法律違反となり、罰則の対象になります。開店を急ぐあまり届出を後回しにすることは避けてください。